饭店员工配置管理的环节包括 ( )。
- A
合理定员
- B
知人善任
- C
论功行赏
- D
结构优化
- E
动态管理
饭店员工配置管理的环节包括 ( )。
合理定员
知人善任
论功行赏
结构优化
动态管理
考察十二章
饭店员工配置管理。
(一)合理定员
1、按效率定员,洗衣房、客房整理员
2、按岗位定员,门卫、行李员
3、按职责定员,管理人员
4、按设备定员,锅炉房、厨房、总机房
(二)知人善任
1、用人所愿
2、能位相称
3、用当其时
(三)结构优化
(四)动态管理
20人以上或不足20人但占10%以上
多做几道
从总体上讲,旅游规划可以分为( )
旅游发展规划
旅游区规划
旅游区总体规划
旅游区控制性详细规划
旅游区修建性详细规划
旅游规划的特征( )。
整合性
经济性
层次性
市场性
对旅游微观经济效益进行评价的相对数指标主要包括( )。
营业利润率
成本费用利润率
税金利润率
资本金利润率
总资产利润率
旅游宏观经济效益评价指标的总量指标( )。
旅游业产值
旅游经济产值
旅游影响指数
旅游依赖程度
税收总额
我国旅游行业管理的职能有()。
管理职能
监督职能
服务职能
协调职能
计划职能
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