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本题考查的是本题正确答案为文化素养中的中国美术。首先提出“明劝诫，著升沉，千载寂寥，披图可鉴”这一绘画功能的是谢赫《画品》。《画品》是保存至今的最早一部绘画理论著述，除对27位画家分品以鉴评外，其序中提出的“六法”作为品评绘画的标准，对后世影响极大。所谓“六法”，即“一气韵生动，二骨法用笔，三应物象形，四随类赋彩，五经营位置，六转移模写。” 综上所述，B项正确。

A项，《画云台山记》是东晋画家顾恺之的一篇具有历史价值的文章。主要内容是描述四川省苍溪县云台山一幅分为三段的云台山图。与题意不符，故排除。

C项，《画山水序》，宗炳撰山水画论著，虽篇幅不长，但在我国绘画理论史上占有重要地位。作为我国山水画论的开端，《画山水序》对后来的画论产生了重要影响，并具有普遍的美学意义。与题意不符，故排除。

D项，《叙画》，山水画论。南朝宋王微。一篇。约440年。有《津逮》本、《画苑》本、《书画谱》本、《中国画学全史》，载《历代名画记》。主要阐述山水画原理、功能及各种表现技法。提出山水画与地图不同，认为山水画是独“站”的艺术画理论，强调“竟求容势”“写山水之神”“明神降之”的作用和“拟太虚之体”“此画之致也”的道理，提出“望秋云，神飞扬；临春风，思浩荡”的艺术境界。为中国最早的山水画论著作之一。与题意不符，故排除。

因此，本题正确答案为B。