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（1）永续盘存制。永续盘存制又称永续盘存法、账面盘存制，是根据账簿记录计算账面结存数量的方法。在这种方法下，存货的增加和减少要随时根据会计凭证连续登记入账，根据账簿记录可以随时结出账面结存数。（2）实地盘存制。实地盘存制又称实地盘存法，是根据实地盘点或技术推算所得的实存数量确认各项存货账面结存数量的方法。在这种方法下，存货增加时要随时根据会计凭证连续登记入账。但对于存货的正常减少业务，平时不登记入账。平时不结算账面结存数，期末根据实地盘点或技术推算所得的实存数量确认账面结存数量。然后，再倒推计算出本期财产物资的减少数。