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从“甘薯种植”可以看出该著作必须是关于农业的。

王充的《论衡》是对儒术和神秘主义的谶纬说的批判；

沈括的《梦溪笔谈》是一部关于自然科学和社会科学成就的笔记体著作，由此可以排除A、C两项。

《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533-544年），总结了6世纪以前黄河中下游地区的农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等。

《农政全书》成书于明朝万历年间，基本上囊括了中国明代农业生产和人民生活的各个方面，而其中又贯穿着一个基本思想，即徐光启的治国治民的“农政”思想。贯彻这一思想正是《农政全书》不同于其他大型农书的特色之所在。

明万历三十五年（1607年）至三十八年（1610年），徐光启在为他父亲居丧的3年期间，就在他家乡开辟双园、农庄别墅，进行农业试验，总结出许多农作物种植、引种、耕作的经验，写了《甘薯疏》、《芜菁疏》、《吉贝疏》、《种棉花法》和《代园种竹图说》等农业著作。

而甘薯是16世纪末才传入中国的。由此可知，本题正确答案为D。