题目

一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为 ( )

  • A

    5.85

  • B

    6.05

  • C

    6.25

  • D

    6.45

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本题考查一般食物含氮量转换为蛋白质含量的系数。一般蛋白质含氮量为16%,可以通过凯氏定氮法检测食物含氮量,然后再乘以折算系数6.25,即为蛋白质含量。

多做几道

乙肝患者的膳食制度最好是 ( )

  • A

    多用辛辣调昧品

  • B

    少食多餐制

  • C

    适量饮酒

  • D

    一日三餐制

肾衰少尿期应严格控制的矿物质是 ( )

  • A

  • B

  • C

  • D

急性肾小球肾炎常见的致病因素是 ( )

  • A

    大肠杆菌感染

  • B

    溶血性链球菌感染

  • C

    金黄色葡萄球菌感染

  • D

    沙门氏菌感染

急性肾功能衰竭护理中最重要的观察内容是 ( )

  • A

    检查每日的化验单

  • B

    记录出入水量

  • C

    每日测量血压6次

  • D

    每日蛋白质排出量

灼伤患者过度脂肪分解易发生 ( )

  • A

    血清结合脂肪酸浓度升高

  • B

    高脂血症引起冠心痛

  • C

    脂肪肝

  • D

    脑卒中

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