题目

简述食品营养价值评定的目的。

扫码查看暗号,即可获得解锁答案!

点击获取答案

  答:(1)全面了解各种食物的天然组成成分。(2)了解在加工烹调过程中食品营养素的变化和损失,采取相应的有效措施,最大限度地 保存食品中的营养素含量,提高食品营养价值。(3)指导人们科学地选购食品和合理配制营养平衡膳食,以达到增进健康,增强体质及预防疾病的目的。

多做几道

病因假设形成的基本方法有哪些?

简述因果关联的推断标准。

名词解释:队列研究

名词解释:职业生命质量

名词解释:病例对照研究

最新试题

该科目易错题