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本题考查的是幼儿常见传染病及其预防。饮食传播是消化道传染病的主要传播途径，如伤寒菌痢、甲型肝炎、蛔虫病等。综上所述，B项正确。

A项，土壤传播是指人体接触带有病原体的土壤而感染疾病，如破伤风、钩虫病等。与题意不符，排除。

C项，水源传播是指游戏传染病是因为接触被污染的谁，病原体通过皮肤侵入人体的，如吸血虫病。与题意不符，排除。

D项，空气传播是病原体由传染源的唾沫、痰以及鼻咽分泌物通过空气、飞沫、尘埃等作为媒介，经过呼吸道侵入机体，感染疾病，如麻疹、流感、猩红热等。空气飞沫传播是呼吸道传染病的主要传播方式。与题意不符，排除。

因此，本题正确答案为B。