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C选项，荆浩著《笔法记》一篇,系统地论述了山水画的创作方法和艺术准则。指出艺术形象有“真”与“似”之分,认为“似”是“得其形而遗其气”,而“真”则“气质俱盛”。在《笔法记》中提出山水画“六要”即:“一曰气,二曰韵,三曰思,四曰景,五曰笔,六曰墨”。综上，C选项正确。

A选项，关仝在北宋时与李成、范宽并称“三家山水”。传世作品有《关山行旅图》与《山溪待渡图》，故排除。

B选项，董源作为南唐的画家，董源开创了江南山水的表现方法，即山峦平缓，水面开阔，其间点缀山村渔舍。在笔墨技巧上，创立“披麻皴”技法，故排除。

D选项，巨然为董源画风之嫡传，并称董巨，对元明清以至近代的山水画发展有极大影响。有《秋山问道图》、《山居图》等传世，故排除。

故正确答案为C选项。