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A选项，画是以用快干性的植物油（亚麻仁油、罂粟油、核桃油等）调和颜料，在画布亚麻布，纸板或木板上进行制作的一个画种。油画是西洋画的主要画种之一。综上，A选项正确。

B选项，国画是中国的传统绘画形式，是用毛笔蘸水、墨、彩作画于绢或纸上，故排除；

C选项，水彩画是用水调和透明颜料作画的一种绘画方法，简称水彩，由于色彩透明，一层颜色覆盖另一层可以产生特殊的效果，故排除；

D选项，水粉画使用水调合粉质颜料绘制而成的一种画。其表现特点为处在不透明和半透明之间，色彩可以在画面上产生艳丽、柔润、明亮、浑厚等艺术效果，故排除；

故正确答案为A项。