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B选项，仅仅在歌词上方写下简单的符号，指示上升或下降的语言音调变化，这种简单的符号谱被称为纽姆谱（neumes），大概产生于8世纪，在9世纪被普遍使用。综上，B选项正确。

A选项，五线谱是记录音高位置的五条平行的线，常用的有高音谱表，低音谱表，中音谱表，可以确定明确的音高位置，与题干不符，故排除。

C选项，减字谱又称指法谱，是中国古琴常用的一种以记写指位与左右手演奏技法为特征的记谱法。因为它是将古琴文字谱的指法、术语减取其较具特点的部分组合而成，故名。故排除。

D选项，文字谱是用文字记述古琴弹奏指法、弦序和音位的一种记谱，是古琴曲目弹奏的参考。故排除。

故正确答案是B选项。