( )是蛋白质的基本组成单位。
核苷酸
脱氧核糖核酸
氨基酸
脂肪酸
下列哪一项不是碳水化合物摄入不足带来的后果?( )
体重减轻
蛋白质消耗增加
腹泻
生长发育迟缓
下列选项中( )是合成血红蛋白的重要元素。
钙
锌
铁
镁
下列食物中含碘最丰富的是( )。
牛奶
猪肝
番茄
紫菜
缺乏( )容易引起口角糜烂,阴囊发炎,角膜溃烂,生长停滞。
维生素A
维生素B1
维生素B2
维生素C
视紫红质的合成需要( )的参与。
菠菜中的草酸,容易降低( )的吸收率。
坏血病是由于缺乏( )。
儿童热量和蛋白质平均摄入量应达到一定比例,其中脂肪应占总热量的( )。
12%~15%
20%~25%
25%~30%
30%~35%
下列可以吃的食物有( )。
发芽的土豆
发芽的黄豆
新鲜黄花菜
没炒熟的四季豆