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C选项，以创新而著称的作曲家、指挥家谭盾，被誉为东方的马可·波罗和中国的文化名片。他的音乐跨越了古典与现代、东方与西方等众多界限。2004年《卧虎藏龙》更获得索尼经典白金奖（超过一百万张的发行）。综上，C选项正确。

A选项，久石让，1950年12月6日出生于日本中野市，日本音乐人、作曲家、钢琴家。代表作《天空之城》《风之谷》。故排除。

B选项，刘欢，生于1963年8月26日，是集作词作曲、编曲、制作、演唱和音乐教育于一身的音乐人，对外经济贸易大学音乐教授。刘欢是中国内地头一批能用电脑作曲、编曲和制作的音乐人之一。故排除。

D选项，陈其钢，1951年8月28日出生于上海，旅法华人作曲家，毕业于中央音乐学院作曲系。1984年赴法国留学后，被梅西安收为关门弟子。故排除。

故正确答案是C项。