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C选项，《白毛女》是我国歌剧史上是一座里程碑式的作品，它标志着中国歌剧终于找到了自己独特的发展道路，形成了自身鲜明的美学品格。1945年1—4月，延安鲁迅文艺学院根据晋察冀边区河北民间传奇故事“白毛仙姑”集体创作了歌剧《白毛女》。该剧由贺敬之、丁毅执笔，马可、张鲁、瞿维、焕之、向隅、陈紫、刘炽作曲，经3个月努力，于1945年4月首演于延安。该剧曾获1951年度斯大林文学奖金二等奖。综上，C选项正确。

A选项，歌剧《刘胡兰》是根据共产党员刘胡兰的英雄事迹改编的，以山西民歌为基调，并吸取了山西梆子的音乐特点，成功地表现了刘胡兰多方面的思想感情，塑造了英雄对党和人民无限忠诚的音乐形象。故排除。

B选项，《赤叶河》是一部歌剧，由现代诗人阮章竞创作，后改编而成。赤叶河故事发生于1932-1934年间，剧情反映老解放区的贫苦农民受地主阶级剥削压迫，在党的领导下起来斗地主闹翻身的故事。歌剧《赤叶河》公演时，因剧情曲折，曲调动听，而引起巨大轰动，与《白毛女》并称解放区两大歌剧。1950年，音乐家陈玛原将《赤叶河》改编成潮州方言歌剧，也产生强烈的影响。故排除。

D选项，这台著名秧歌剧是1943年由鲁迅艺术学院秧歌队王大化、李波在延安时期创作的。内容反映解放区大生产运动，依据当时陕甘宁边区开荒劳动模范马丕恩父女的事迹编写。原名《王二小开荒》，后以群众通称的《兄妹开荒》定名。故排除。

故正确答案是C项。