案例分析题 李晓芳是"味美乐"配餐食品公司的地区经理,主管下辖的10家供应站,各供应站按客户要求烹制所订购的各种盒装中、西快餐.每站有一名主管主任,主要自责本站的营销计划、编制预算、质量监控和处理客户的信息反馈.随着公司规模的扩大,业务量快速增加,李晓芳与各供应站主管主任之间的工作也越来越繁重,不仅仅要进行各项业务上的交流、指导,而且,各主管主任在工作中遇到的其他各种问题也不断地向李晓芳反映,致使她感到工作量太大,经常被一些琐碎事务缠身而无暇顾及其他更为重要的事项.为此,总公司决定增设一位地区副经理做李晓芳的助手,除协助她解决日常事务外,更主要的是要协助她拓展该地区的业务.这位地区副经理将从10家供应站的主管主任中进行选拔.李晓芳手下的10位主管主任中,张健是资历最老的,他虽 然只有大专学历,但他是从厨房代班长干起的,熟悉餐饮业生产的工作流程,积累了丰富的实际操作和管理经验,当上站主任后有时还亲自操刀做示范;张健性格豪爽,和本站各位员工的关系都非常融洽;他还经常走访客户,培养了很多的忠实客户,且近两年来没有一个客户流失.但不良的饮食习惯使得刚过四十岁的张健显得体态过于肥胖,并伴有高血压和胆结石,去年曾休过一个月的病假.张健听说要从现有的站主任中提拔地区副经理之事后,觉得与其他主任相比,自己的实践 经验丰富,而且自己的供应站效益显着,认为地区副经理一职非他莫属,这将成为他实现更大抱负过程中的一个台阶. 请从管理人员招聘的标准方面分析张健 是否会被提升为地区副经理?
简述有效控制的原则
20世纪80年代中期以后,随着信息技术和经济一体化的不断发展,企业竞争日益激烈,各种新的管理理念和管理方式、工作方式不断涌现,如授权管理、自我管理、团队工作、家庭办公等.因此,有人提出管理中的控制工作没有用了,应该取消. 请结合材料阐述控制工作的概念和必要性.
论述控制的过程
试述全面质量管理的特点和基本方法.
库存控制常用的方法有哪些?