题目

简述血糖指数的概念及临床意义。

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答:血糖指数指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖(葡萄糖)耐量面积之比,以百分比袁示。其计算公式为



血糖指数可作为选择多糖类食物的参考依据。在谷类主食中尽量选择血糖指数较低的品种,如莜麦面、荞麦面、玉米面等。


多做几道

促进脂肪肝形成的因素有哪些?

试述肝硬变的营养治疗原则。

肝硬化伴有腹水者,应严格限制_______和_______的摄入。

慢性肝炎病人的饮食,基本是_______。

简述急性肾小球肾炎的饮食治疗原则。

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