题目

简述医院营养部门的任务。

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答:(1)负责住院病人基本膳食、治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食及要素膳食的调配、制备和供应。

(2)承担疑难、重危及手术病人的营养会诊。

(3)制定病人的营养治疗方案并进行膳食指导。

(4)检查营养治疗的临床效果及营养管理实施情况。

(5)开展营养宣传教育、咨询、教学和科研工作。


多做几道

促进脂肪肝形成的因素有哪些?

试述肝硬变的营养治疗原则。

肝硬化伴有腹水者,应严格限制_______和_______的摄入。

慢性肝炎病人的饮食,基本是_______。

简述急性肾小球肾炎的饮食治疗原则。

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