简述维生素E缺乏症。
促进脂肪肝形成的因素有哪些?
试述肝硬变的营养治疗原则。
肝硬化伴有腹水者,应严格限制_______和_______的摄入。
慢性肝炎病人的饮食,基本是_______。
简述急性肾小球肾炎的饮食治疗原则。
简述维生素E缺乏症。
答:(1)维生素E缺乏症较少发生于人类,因为:①维生素E广泛存在于食物中。②维生素E几乎贮存于体内各器官组织中。③维生素E在体内贮留时间较长,很不容易排出。
(2)由于胎盘转运维生素E效率较低,新生儿,特别是早产儿血浆维生素E水平较低。因此,细胞膜上多不饱和脂肪酸常易遭氧化与过氧化损伤,导致新生儿发生溶血性贫血。
(3)多不饱和脂肪酸摄入过多、脂肪吸收不良的病人也可发生维生素E缺乏。表现为血液与组织中的维生素E降低,红细胞脆性增加,尿中肌酸排出增加。当服用维生素E后,上述症状均可显著减轻。
多做几道
促进脂肪肝形成的因素有哪些?
试述肝硬变的营养治疗原则。
肝硬化伴有腹水者,应严格限制_______和_______的摄入。
慢性肝炎病人的饮食,基本是_______。
简述急性肾小球肾炎的饮食治疗原则。
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