题目

  简述单纯酶与结合酶。

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  答:酶按其化学组成可分为单纯酶与结合酶。单纯酶娄化学本质是单纯蛋白质,分子中含有由氨基酸组成的多肽链,故本身被水解后只得到氨基酸;而结合酶类分子中除含多肽链外,还有非蛋白质成分,即耐热的小分子辅助因子。

多做几道

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