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感觉补偿是指某种感觉缺失或机能不足会促进其他感觉的感受性提高，以取得弥补与代偿作用。例如，盲人的听觉、触觉、嗅觉特别发达，以此来补偿丧失了的视觉功能。题目中的盲人钢琴调音师，体现了感觉的补偿作用。综上所述，D项正确。

A项，感觉适应是指由于刺激物对感受器的持续作用从而使感受性发生变化的现象。与题意不符，故排除。

B项，感觉对比是指不同的刺激作用于同一感受器而导致感受性发生变化的现象。感觉对比分为两种：同时对比和继时对比。与题意不符，故排除。

C项，对感受器的刺激作用停止以后，感觉印象并不立即消失，仍能保留一个短暂的时间。这种在刺激作用停止后暂时保留的感觉现象称为感觉后效。与题意不符，故排除。

因此，本题正确答案为D。