人力资源管理
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简述医院营养部门的任务。

基本膳食包括______、______、______和______。

营养生化指标检测的样品常用______、______和______,也可用毛发、指甲等其他样品。

PEM一般根据临床特征分为______、______和______。

蛋白质—能量营养不良主要发生的人群为 ( )

  • A

    儿童

  • B

    青年人

  • C

    老年人

  • D

    青少年

消瘦型蛋白质—能量营养不良主要是由于缺乏哪种营养素 ( )

  • A

    蛋白质

  • B

    能量

  • C

    维生素

  • D

    矿物质

原发性PEM发生的主要原因不包括 ( )

  • A

    贫困、自然灾害或战争造成的食物严重缺乏

  • B

    偏食、素食或禁食造成的食物摄入不足

  • C

    糖尿病患者的分解代谢亢进,合成代谢障碍

  • D

    妊娠、婴幼儿生长发育等生理因素使能量和蛋白质需要量增加,而膳食来及时调整

PEM 人体测量的指标主要有 ( )

  • A

    血浆白蛋白

  • B

    尿肌酐

  • C

    身高别体重

  • D

    年龄别身高

  • E

    体质指教

重度蛋白质—能量营养不良时,血清总氨基酸量明显下降,进行营养支持时,应注意补充( )

  • A

    酪氨酸

  • B

    异亮氨酸

  • C

    丝氨酸

  • D

    亮氨酸

  • E

    缬氨酸

补充液体有利于正常排尿,一般24小时内儿童至少排尿______,成人______。