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维生素缺乏的原因有哪些?

试述维生素C的生理功能及缺乏症。

简述维生素E缺乏症。

叶酸的生物活性形式为______。

玉米中烟酸含量较高,但主要为______,不能被利用,烹调时加______处理可以使大量游离烟酸从结合型中释放出来被机体利用。

______和______是维生素D缺乏的两大原因。

简述维生素B1缺乏症。

下列哪种元素是血红蛋白的主要组成成分 ( )

  • A

  • B

  • C

  • D

硒在人体组织与器官中,含量相对较低的是 ( )

  • A

    肝脏

  • B

    肾脏

  • C

    指甲

  • D

    心脏

通常认为,与高血压发病关系最密切的无机盐是 ( )

  • A

    钙盐

  • B

    镁盐

  • C

    铁盐

  • D

    钠盐